През 1961 година в гр. Троян е пуснат в действие хлебозавод. За тогавашното време това е модерно предприятие, успешно заместващо тогавашните няколко малки фурни (на Маджарката, на Реджепа, Босовската и др.) На 12 януари 1976 година се прави първата копка за стоителство на нов модерен хлебозавод.

След няколко години строителство новия хлебозавод е пуснат в действие и тържествено открит на 30 април 1982 г. лично от министъра на търговията и услугите. За онова време новият хлебозавод е единственото модерно предприятие от този род в района с нова модерна техника и технология на производство на хляб, с богат асортимент от хлебни и сладкарски изделия. През 90-те години настъпиха икономически и политически промени, които поставиха хлебозавода в криза. В такъв момент се направи най-доброто за всички и на 26 февруари 2004 година фирма "Троя-2002" ООД стана собственик на хлебозавода. От тогава до днес се направиха големи промени в положителна насока, което показва, че Троянският хлебозавод е намерил истинските си собственици.

Част от продуктовата ни гама включва:

Диетични багети - Хляб „Багета”: произведен от тъмни брашна, оформен ръчно на франзела, с поръска на горната повърхност от слънчогледово семе и пшеничен шрот. Изпича се подово. При редовна консумация влияе здравословно на организма.

Диетичен хляб „Здраве“ - истински здравословен хляб, приготвен от пшеничен зародиш, пшенично типово брашно и пшенични трици. Оформен е като кръгла форма, изпечен в кръгла форма.

Диетичен хляб „Рогана“ - произведен от ръжено брашно, бас, пшенично брашно, оформен като паралелепипед и се изпича в правоъгълна форма. Предлага се опакован и нарязан. При редовна консумация влияе здравословно на организма.

Хляб „Хемус“ - произведен от типово брашно, оформен ръчно на франзела, с поръска на горната повърхност. Изпича се подово. Редовната му консумация влияе здравословно на организма.

Хляб „царевичен с кимион“ - произведен от царевично брашно, с добавка на кимион, оформен ръчно на кръгла пита с нарези отгоре. Изпича се подово. При редовна консумация влияе здравословно на организма.

Кравай - произведен от бяло брашно, оформен ръчно от тестена топка с дупка в средата. Изделието е с гладка повърхност или украсено с различни тестени фигури и поръски. Изпича се подово.

Дюнери - произведени от бяло брашно, ръчно оформени тестени франзели, изпечени както подово, така и в специални форми.

Хляб „Грахам“ - произведен от пълнозърнесто брашно и оформен ръчно в различни грамажи в кръгла форма и паралелепипед. Изпича се както подово, така и в специални форми. Предлага се нарязан и опакован.

Питки - произведени от бяло брашно, ръчно оформени тестени топки, изпечени както във кръгла форма, така и подово.

Пита „празнична“ - произведена от бяло брашно, ръчно оформена от 14 топки тесто, изпечена в кръгла форма, като се допуска да има и поръска.

Пита празнична със сусам - произведена от бяло брашно, ръчно оформена от 14 топки тесто, изпечена в кръгла форма, като се допуска да има и поръска.

Пита „Слънце“ - произведена от бяло брашно, ръчно оформена от 7 топки тесто във форма на слънце, изпечена в кръгла форма, като се допуска

Ритуални погачи - произведена от бяло брашно, оформена ръчно в кръгла форма с гладка повърхност. Допускат се поръска и тестени фигури върху горната повърхност.

Пърленки - произведена от бяло брашно, ръчно оформена като елипса с вдлъбнатина в средата и изпечена подово.

И много други...